看！儿时的记忆——荆门市东宝区马河镇白泥村土榨房记实录

荆楚网（湖北日报网）  通讯员吴延超

宣风一岭黄，山寨复闻香。

油榨德声起，雨淋包秘藏。

随着人们生活水平的提高和乡愁文化的提升，生态油产品在大中城市的消费群体越来越多，市场前景越来越大。荆门市东宝区马河镇白泥村华夏乡村生态油土榨坊采取古法榨油的原生态模式，让古法榨油“老树发新芽”。大山里出产的菜籽、芝麻、茶籽等是最好的绿色原料，采用手工收割，出油特别香醇，保留了较多的营养成分，这也给传统技艺的回归提供了契机。

在“上件打，嗨哟！下件撞，嗨哟！人出汗，嗨哟！快出油，嗨哟！”的号子声中，白泥村土榨坊又开工了，历时3年的磨合，土榨房在逆境中逐步成长了起来。土榨坊管事韵师傅的介绍，土榨坊2022年计划生产10000斤菜籽油，销售额保持在35万元，还将在原有的销售渠道的基础上，联合电商平台开办生态油的专栏进行销售，带动了周边10余户农户就业，带动本村农户保证每年菜籽种植达500亩以上。

土榨坊秉承“传承传统文化、推广生态健康之路”的理念，坚持走生态农业、传统农业、高效农业发展之路，以科技创新为基础，研究推广高油酸菜籽种植技术。土榨坊为了提高科技创新能力，促进油菜科研成果转化，与华中农业科技大学对接签订产学研合作协议书，建立了长期科技合作关系，组建合作研发团队，共同探索并构建“产学研”联合创新体系，培养专业基础扎实、实际操作能力强的应用人才，使科研和产业相互促进、协同发展。合作双方主要围绕高油酸油菜种植及生产工艺项目需求和技术难题共同参与科技攻关，重点开展高油酸油菜种植及部分生产工艺技术研发，以达到油菜种植及加工的最大利益化。

土榨坊以传承文化为支点，本着传承文化手艺的初衷，采用传统古法榨油模式进行生产加工菜籽油。风车除杂，炒锅煸香，上槽碾末，稻草蒸煮，包饼进榨，木槌冲压，沉淀沥油，这是生产加工的七大步骤，整个过程采用纯手工制作，生产加工的菜籽油清澈飘香。生产的成品油以本地的历史遗留名地雨淋包为名注册“雨淋包”商标挂牌销售，不仅缅怀了白泥村的历史文化，更是为白泥村乡村振兴发展贡献力量。

风车除杂，炒锅煸香，

上槽碾末，稻草蒸煮，

包饼进榨，木槌冲压，

沉淀沥油，滴滴沉香……